Restauration dans les aéroports : co-entreprise entre ADP et un groupe britannique

Le gestionnaire d’aéroports français Groupe ADP a annoncé lundi avoir conclu un accord de coentreprise avec un groupe britannique pour exploiter une centaine de points de restauration à Roissy-Charles-de-Gaulle et Orly.

L’accord avec Select Service Partner (SSP) va créer une société détenue à parts égales. « Il est prévu que cette entité regroupe à terme, pour une durée d’environ 11 ans et pour un chiffre d’affaires estimé à 1,8 Md€ sur la période, plus d’une centaine de points de vente », a expliqué ADP dans un communiqué.

SSP se définit comme « l’un des principaux exploitants de points de vente de restauration dans les lieux de transport et de voyage », comme les aéroports, les gares et les stations-service d’autoroute. Parmi les franchises qu’il exploite ainsi dans 35 pays du monde figurent des enseignes Burger King, Starbucks ou encore Yo!Sushi. Il gère aussi le célèbre Train Bleu, grand restaurant de la Gare de Lyon à Paris.

Majoritairement détenu par l’État français, ADP exploite, outre les aéroports franciliens, directement ou indirectement une vingtaine d’infrastructures dans le monde, de la Jordanie au Chili en passant par le Kazakhstan et l’Inde.